САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ ФРИ
Салат с баклажанами фри, морковью по-корейски, маринованными водорослями "чука", лимоном и ореховым соусом
САЛАТ С ПЕЧЁНОЙ СВЁКЛОЙ
Свекла запечённая, микс салатных листьев, руккола, кедровый орех, клюква, сыр тофу, соус песто, малиновый бальзамик.
ФРЕШ РОЛЛ С ОВОЩАМИ
Рис суши, нори, чёрный кунжут, сыр тофу, свежий огурец, болгарский перец, грибы шиитаке. Ролл оформляется листьями ромейна, свежим редисом, цедрой лимона, соусами крем-бальзамик и ореховым
РОЛЛ ЯСАЙ ТАР-ТАР
Рис суши, нори, свежий огурец, сыр тофу, семена чиа, нити чили. Тар-тар шапка из авокадо, токуана, печёного болгарского перца с пикантным ореховым соусом
ТОМ-ЯМ ПОСТНЫЙ
Традиционный суп тайской кухни, на овощном бульоне, с добавлением кокосового молока, шампиньонов, томатов черри, брокколи и бобов эдамаме. Подаётся с рисом-суши.
СОБА С ОВОЩАМИ
Гречневая лапша, кабачки, болгарский перец, фасоль стручковая, морковь, репчатый лук, кинза, белый кунжут, устричный соус.
ОВОЩНОЙ ШТРУДЕЛЬ В РИСОВОЙ БУМАГЕ
Картофель отварной, лук пассированный, перец болгарский, пекинская капуста, запеченные в рисовой бумаге. Оформляется брусничным соусом и соусом песто.
ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Румяные голубцы с овощной начинкой из болгарского перца, моркови, репчатого лука, томатов. Оформляются соусом чили-ореховый и соусом песто.
ЛАПША РИСОВАЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Рисовая лапша, тигровые креветки, мидии, болгарский перец, сельдерей, лук порей, томаты черри, соус устричный, соус ореховый, зелень.
НУТОВЫЕ БИТОЧКИ
Сытные, полезные, богатые белком нутовые биточки. Подаются с кабачковой икрой.
ТОРТ МОРКОВНЫЙ
Морковный торт на кокосовом молоке с добавлением грецкого ореха,покрытый шоколадной глазурью.