Роти Хачапури 220г

Это гастрономический фьюжн, где кавказское гостеприимство встречается с азиатской утонченностью. Представь: золотистая лепешка роти, чьи бесконечные хрустящие слои рассыпаются при первом же прикосновении, превращается в изящную колыбель для горячего сыра.
В центре этой слоеной «лодочки» — озеро расплавленного сулугуни, нежного и тягучего, над которым возвышается ярко-янтарное солнце яичного желтка. Когда ты отламываешь кусочек горячего, промасленного края и окунаешь его в это сердце, текстуры смешиваются: сливочная мягкость сыра, шелковистость яйца и дерзкий хруст теста.